4 porties Ingrediënten voor de vegaballetjes: 1 aubergine 800 gram kikkererwten (uit blik) 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 bosje bladpeterselie 1 ei 4 eetlepels bloem (ca 50 gram) zwarte peper Ingrediënten voor de tomatensaus: 500 ml passata (gezeefde tomaten) 1 rode ui 1 teentje knoflook 2 takjes oregano 2 takjes salie 1 theelepel …
4-5 porties Ingrediënten: 1 kleine bloemkool (ca 800 gram) 700 gram (voorgekookte) aardappelschijfjes 500 gram rundergehakt 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels kerrie 1 theelepel nootmuskaat zwarte peper 75 gram geraspte kaas Olijfolie Voor de saus: 50 gram boter 50 gram bloem half (zoutarm) groentebouillonblokje 250 ml kookvocht (van de bloemkool) 250 ml melk …
