Dit gerechtje smaakt hemels! Heerlijk gestoofd zacht vlees, met gebakken spruitjes, geroosterde pompoen, aardappelpuree en een smaakvolle rode wijn-sinaasappelsaus 🥰 Recept volgt nog!
varkenswangen
Varkenswangen gestoofd in trappistenbier
6 porties: Ingrediënten: 1 kilo (Ibérico) varkenskoontjes 2 flesjes donker bier 1 Winterwortel 2 uien 100 gram champignons 2 laurierblaadjes 3 kruidnagels 3 takjes verse tijm 1 takje rozemarijn 2 takjes salie 2 teentjes knoflook 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel bloem 100 gram roomboter Zwarte peper Eventueel zout Voor de gewokte asperges: 500 gram groene …
BBQ-stoof van Carrillada de Ibérico
Langzaam gegaarde koontjes van het Ibérico varken, bereid op de Kamado en verwerkt in een heerlijk stoof met donker bier. Ingrediënten: 1 kilo Ibérico koontjes 2 flesjes donker bier 1 Winterwortel 2 uien 100 gram champignons 2 laurierblaadjes 2 kruidnagels 3 takjes verse tijm 1 takje rozemarijn 2 takjes salie 2 teentjes knoflook 1 theelepel …