Een lekkere manier om wat extra groente in je eten te stoppen door de tortillas van zoete aardappel te maken. De tortillas maak je heel eenvoudig zelf. Voor 4 tortillas kook je 200 gram zoete aardappel (in stukjes gesneden) in 20 minuten gaar. Giet de aardappels af en stamp ze tot een puree. Roer met …
Marcel had een tijdje geleden weer een hele voorraad heerlijke pulled beef op de kamado gemaakt. En vandaag maakten we daar (goedgevulde 😁) quesadillas van. Wij gebruike de wheat & corn wraps van @santamarianl en bestrooiden deze met geraspte cheddar en wat chiliflakes. Daarna leg je er een flinke laag pulled beef op aangemaakt met smokey bbq …
