Pig Shots zijn één van mijn favoriete snacks van de BBQ 😍 Smaakvol en makkelijk te maken! Marcel maakte ze gisteren als snack voor bij de F1 race van Max. Wat mij betreft mag dat voortaan bij elke race 🙃 Snijd een grillworst (of rookworst) in plakken van ca 1 cm dik. Draai hier een …
Adobo is een Filipijns gerecht en wordt vaak gemaakt van kip, maar wij kozen vandaag voor buikspek van het @heyde_hoeve varken 😍 Adobo betekent marineren en dat doe je bij dit gerecht in azijn, sojasaus, gember en knoflook. We hebben het recept van @marionskitchen gebruikt en het is heerlijk! De buikspek smelt op je tong en smaakt heel goed …
Vandaag hebben we een heerlijk stuk vlees bereid op de @kamadojoeDe varkensfilet is gerubt met Pig-powder van @jordalthuizen en daarna ingesneden en gevuld met geraspte cheddar en de sweet and smokey bbqsaus van @grategoods We hebben de filet met ontbijtspek omwikkeld en op een temperatuur van 150 graden in de kamado gegaard tot een kerntemperatuur van 60 graden. Een …
Een Japanse hartige pannenkoek, die ik een tijdje geleden had gegeten in een brasserie. Ik was hier gelijk fan van, dus deze week ook thuis gemaakt. En ook deze was super lekker! De volgende keer ga ik wel even bonito flakes scoren bij de toko, want dat is toch echt wel een toevoeging. De Okonomiyaki …
Quiche met gegrilde groene asperges, geitenkaas en spekjes. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een springvorm van 24cm in en bedek de bodem met bakpapier. Bekleed de vorm met bladerdeeg en zorg dat er geen lucht onder het deeg zit. Gril 500 gram groene asperges in wat olijfolie en bak in een andere …
2 personen Ingrediënten: 1 Grote zoete aardappel 2 avocado’s 1 sjalotje of een halve rode ui 1 tomaat 1 teentje knoflook Gerookte paprikapoeder 1 limoen Koriander 8 plakjes ontbijtspek Chilipoeder Zwarte peper Olijfolie Stap 1: Verwarm de oven op 200 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier. Stap 2: Was de zoete aardappel goed. Snijd …
