Voor deze heerlijke courgettesoep heb je nodig: 4 courgettes, in blokjes500 gr aardappelen (geschild gewicht)2 uien, gepeld en gesnipperd3 eetlepels Italiaanse kruiden3 teentjes knoflook, fijn gesneden1200 ml (kippen)bouillon250 ml kookroomZwarte peperOlijfolie Voor de groene pesto:40 gr geroosterde pijnboompitten1 teentje knoflook50 gr Parmezaanse kaas6 eetlepels extra vierge olijfolie40 gr verse basilicumZwarte peper naar smaak Verwarm een flinke scheut olijfolie in …
Opwarmen met een gezond soepje. Dat was wel nodig na alle winterse sneeuwbuien vandaag. De soep maak je zo: 1 kilo zoete aardappels4 puntpaprika’s3 rode uien2 teentjes knoflook1200 ml bouillon1 theelepel gemalen komijn2 theelepels gerookte paprikapoeder1 flinke theelepel sambalGriekse yoghurtHarissaVerse korianderZonnebloemolie Pel en snipper de ui, schil de aardappels en snijd ze in blokjes net …
Na een lange dag bij de revalidatie is het tijd voor een makkelijke, snelle en voedzame maaltijd. Je hebt nodig:500 gram bistro krieltjes (voorgekookt)600 gram gesneden prei1 liter (kippen)bouillon250 ml kookroom1 flinke eetlepel kerriepoeder2 teentjes knoflookZonnebloemolie150 gram gerookte spekblokjesVerse bieslook Verhit een scheut olie in een soeppan en fruit hier de klein gesneden knoflook met …
Afgelopen zaterdag kocht ik op aanraden van de eigenaresse van @eetwinkelverzot een potje rose harissa. En dat moest natuurlijk gelijk geproefd worden. Ik maakte een zoete aardappelsoep van 1 kg zoete aardappels, 2 rode paprika’s, 2 rode uien, 2 teentjes knoflook, 1 liter kippenbouillon en een flinke theelepel komijn en gerookte paprikapoeder. Eerst het uitje aanfruiten in …
Spicy paprikasoep met maïs en limoenyoghurt. Ook maken? 👇🏻 Verwarm de oven voor op 225 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg hier 3 schoongemaakte en gehalveerde rode paprika’s op met de snijkant naar onderonder. Snijd 2 rode uien in kwarten, halveer 300 gram trostomaten en leg alles samen met 3 tenen met de …
Met de restjes van gisteren, maakte ik vandaag een lekkere pompoen-appelsoep met spekjes en pecannoten. Voor deze soep heb je nodig: 600 gram pompoen, blokjes1 zoete appel, geschild en in blokjes60 gram gerookte spekjes1 ui, gesnipperd1 eetlepel appelciderazijn2 handjes pecannoten1 liter (kippen)bouillonScheutje roomVerse tijmZwarte peper Bak de spekjes uit in een soeppan met dikke bodem. …
Snelle pindasoep met noodles, broccoli, taugé en mango 🥰 Vanavond aten wij een heerlijke pindasoep die in 20 minuten op tafel staat. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd! Verhit een scheutje sesamolie in een soeppan en voeg 3 gehakte knoflooktenen, 3 bosuitjes in ringetjes, een eetlepel gehakte gember en 2 theelepels sambal toe en bak 1 …
Paddenstoelensoep met miso en Parmezaan naar het recept van @anna_s_table 🥰 Deze soep smaakt echt heerlijk! Daarom wil ik het recept van Anna graag met jullie delen. Eet smakelijk!
Geroosterde tomatensoep met basilicum, pijnboompitten en natuurlijk een versgebakken focaccia met zongedroogde tomaten en olijven 😍 Ingrediënten: 1 kg pruimtomaten, in kwarten2 rode uien, in kwarten4 teentjes knoflook, gepeldTakjes verse tijmBosje verse basilicum250 ml kookroom500 ml groente- of kippenbouillonZwarte peper2 handjes pijnboompitten, geroosterdOlijfolie Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden. Verdeel de tomaten, …
Wij hebben vandaag een luie zaterdag en daar hoort een makkelijke, snelle maaltijd bij. Deze Pompoen-Pindasoep staat binnen een half uurtje op tafel en is heerlijk! Voor 6 personen Ingrediënten: 800 gram pompoenblokjes 400 gram winterpeen in plakken 1 bosje bosuitjes in ringetjes 2 teentjes knoflook, geperst 1200 ml zoutarme groentebouillon 2 eetlepels kerriepoeder Zwarte …
