Heerlijke pizza’s bereid op de kamado, met natuurlijk homemade pizzadeeg. Vandaag pizza Tonno en pizza Margherita allemaal belegd door de kleine dikkop van 7 jaar 😍Super lekker! Voor het pizzadeeg gebruikte ik:500 gram patentbloem7 gram gist1 eetlepel suikerHalve eetlepel zout300 ml lauwwarm water3 eetlepels olijfolie Doe het water in een maatbeker en meng met een …
Mozzarella
Orzo Caprese
Een makkelijke, gezonde, doordeweekse maaltijd, orzo! Wij aten er gekonfijte balsamico tomaatjes, maar als je alles in een kwartiertje op tafel wilt hebben staan kun je de cherrytomaatje ook even 10 minuten roosteren in de oven. Verwarm de oven voor op 125 graden. Halveer 250 gram zoete cherrytomaten en leg ze met de snijkant naar …
Bruschetta met gekonfijte tomaatjes & mozzarella
Gisteren plaatste ik al het recept van de bruschetta met nectarine en geitenkaas, maar we aten gisteren ook deze lekkere bruschetta met gekonfijte tomaatjes en mozzarella. Begin met het konfijten van de tomaatjes. Halveer 250 gram zoete cherrytomaatjes en leg deze in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en balsamicoazijn en bestrooi met met een beetje …
Flatbread met gekonfijte tomaatjes, buffelmozzarella, basilicum en prosciutto
Dit is weer een toppertje! Een eenvoudig gerecht met pure smaken, die bij elkaar echt heerlijk zijn! Voor het flatbread meng je 150 gram Griekse yoghurt met 150 gram zelfrijzend bakmeel, een theelepel honing en een snufje zout. Meng door elkaar, kneed er een bal van en verdeel in 2 stukken. Druk het deeg plat …
Tuna pizzarolls
Tuna pizzarolls 🥰Gewoon een pizza tonijn, alleen dan opgerold en in stukjes gesneden 🙂 Lekker als snack, of als broodje bij de soep én leuk om met de kinderen te maken. 500 gram vers pizzadeeg of 1 rol kant en klaar pizzadeegTomaten pastasaus1 blikje tonijn1 bol mozzarella, in stukjes50 gram geraspte jonge kaas25 gram parmezaan0,5 …
Frisse meloensalade
Een frisse meloensalade met serranoham, mozzarella, basilicum en een balsamicocrème. Super eenvoudig, maar een heerlijke smaakcombinatie en leuk te presenteren als bijvoorbeeld voorgerecht. Halveer de Galiameloen en schep leeg met een bolletjeslepel. Doe de bolletjes meloen, samen met mini mozzarella-bolletjes, de serranoham en basilicum terug in de meloen. Besprenkel de meloensalade met basalmicocrème naar smaak. …
Homemade pizza
Pizzanight!Heerlijke verse pizza’s bereid op de kamado 🥰 Met natuurlijk homemade pizzadeeg. Vandaag in de smaken caprese met verse pesto (of balasamicostroop) en pizza met bbq pulled chicken. Super lekker! Voor het pizzadeeg gebruikte ik:500 gram patentbloem7 gram gist1 eetlepel suikerHalve eetlepel zout300 ml lauwwarm water3 eetlepels olijfolie Doe het water in een maatbeker en …
Sloppy Joe ovenschotel
Deze variant op het broodje ‘Sloppy Joe’ is een heerlijk recept uit het @foodiesmagazine. De gehaktballetjes zijn overgoten met een goddelijke tomatensaus en gegratineerd met mozzarella 😍 Ik serveerde er zelfgebakken Italiaanse “Subway” broodjes bij, waarmee je zelfs de laatste druppel saus uit de ovenschaal kunt snoepen. Voor 4 personen: Ingrediënten voor 20 gehaktballetjes: 600 gram …