Deze snack van de BBQ is om je vingers bij af te likken! Doordat de blokjes buikspek langzaam gegaard worden op een lage temperatuur worden ze echt super zacht en mals. En de aflak van BBQ-saus maakt dat de blokjes lekker karamelliseren en een zoetige smaak krijgen. Het proberen waard! Ingrediënten: 1,5 kilo buikspek zonder …
tag
weergegeven: 1-2 van 2 resultaten
langzaam gegaard
BBQ-stoof van Carrillada de Ibérico
Langzaam gegaarde koontjes van het Ibérico varken, bereid op de Kamado en verwerkt in een heerlijk stoof met donker bier. Ingrediënten: 1 kilo Ibérico koontjes 2 flesjes donker bier 1 Winterwortel 2 uien 100 gram champignons 2 laurierblaadjes 2 kruidnagels 3 takjes verse tijm 1 takje rozemarijn 2 takjes salie 2 teentjes knoflook 1 theelepel …