Vandaag een super smaakvol gerechtje van de Kamado 😍 Een hele bloemkool in een heerlijke yoghurt-kerrie marinade, naar het recept van @bbqjunkienl. We hebben alleen nog 50 gram geraspte belegen kaas toegevoegd aan de marinade. Een verrassend gerecht om eens te proberen op de BBQ!
Kerrie
Bietencarpaccio met gegrilde perzik, feta en kerrie-dressing
Bietencarpaccio, een heerlijk zomerse gerechtje dat er bij mij wel in gaat nu (en ook in de winter trouwens 😁) Voor een 1 persoons-carpaccio snijd ik 200 gram voorgekookte bieten in dunne plakjes en snijd 1 verse perzik in plakjes. De perzik grill ik een grillpan totdat ze aan beide kanten mooie grillstrepen hebben. Leg …
Witlofschotel met kaas-kerriesaus
Voor 2 personen: Ingrediënten: 500 gram witlof, fijngesneden 150 gram spekblokjes 400 gram aardappelschijfjes, voorgekookt 1 ui, gesnipperd 1 eetlepel kerrie Voor de saus: 25 gram boter 25 gram bloem 150 ml (zoutarme) groentebouillon 100 ml melk 1 eetlepel kerrie Zwarte peper Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden en vet de ovenschaal in. …