Om nog even in de lemoncurd sferen te blijven, vandaag heerlijke citroenkoekjes met een frisse lemoncurd vulling 🍋 Voor 20 citroenkoekjes:115 gram roomboter80 gram kristalsuiker0,5 eidooierRasp en sap van 1 citroen180 gram bloem1 theelepel bakpoederSnufje zout Klop met een mixer de boter samen met suiker tot een luchtige crème. Voeg dan de halve eidooier met …
