Burnt ends van Ibérico buikspek, bereid op de Kamado. De burnt ends zijn gekruid met Pig Powder BBQ rub van @smokeygoodness en 2,5 uur gerookt met whisky chunks op 130 graden. Daarna de buikspek in een ovenschaal gelegd en roomboter, basterdsuiker en maple syrup toegevoegd, afgedekt en voor 2 uur terug in de @kamadojoegezet. Als laatste de blokjes …
tag
weergegeven: 1-3 van 3 resultaten
burnt ends
Porkbelly burnt ends (Iberico)
Pork belly burnt ends van het Iberico varken 🥰 Heerlijke snack, langzaam gegaard op de Kamado waardoor je super zacht en smaakvol vlees krijgt! Het duurt ongeveer 5,5 uur om deze snack te bereiden, maar dan heb je ook wat. Voor deze snack hebben we als basis het het recept van @bbqjunkienl gebruikt. We hebben alleen een …
Pork Belly Burnt Ends
Deze snack van de BBQ is om je vingers bij af te likken! Doordat de blokjes buikspek langzaam gegaard worden op een lage temperatuur worden ze echt super zacht en mals. En de aflak van BBQ-saus maakt dat de blokjes lekker karamelliseren en een zoetige smaak krijgen. Het proberen waard! Ingrediënten: 1,5 kilo buikspek zonder …