weergegeven: 1-3 van 3 resultaten
BBQ Hoofdgerecht Lunch Recepten Snacks

Burnt ends van Ibérico

Burnt ends van Ibérico buikspek, bereid op de Kamado. De burnt ends zijn gekruid met Pig Powder BBQ rub van @smokeygoodness en 2,5 uur gerookt met whisky chunks op 130 graden. Daarna de buikspek in een ovenschaal gelegd en roomboter, basterdsuiker en maple syrup toegevoegd, afgedekt en voor 2 uur terug in de @kamadojoegezet. Als laatste de blokjes …

BBQ Hoofdgerecht Recepten Snacks

Pork Belly Burnt Ends

Deze snack van de BBQ is om je vingers bij af te likken! Doordat de blokjes buikspek langzaam gegaard worden op een lage temperatuur worden ze echt super zacht en mals. En de aflak van BBQ-saus maakt dat de blokjes lekker karamelliseren en een zoetige smaak krijgen. Het proberen waard! Ingrediënten: 1,5 kilo buikspek zonder …