Dit is een topper hoor! Een super smaakvol vega gerecht en heel makkelijk om te maken. De oven doet het meeste werk. Je hebt nodig:1 flespompoen250 gram cherrytomaten2 x 100 gram burrataGroene pesto (het liefst vers)30 gram pijnboompitten, geroosterdVerse tijmBalsamicoazijnZwarte peperEetlepel suikerOlijfolie1 Eetlepel gerookte paprika poeder1 Eetlepel komijnpoeder Begin met het maken van de gekonfijte …
Een heerlijke combi van verse vijgen, geitenkaas, serranoham, basilicum en een honing-balsamicodressing 😍 Verwarm de oven op 180 graden en vet een ovenschaal in met olijfolie. Snijd het steeltje van de 4 vijgen en snijd ze kruislings in, maar zorg wel dat de onderkant aan elkaar blijft zitten. Vul de vijgen met zachte geitenkaas en …
Een frisse meloensalade met serranoham, mozzarella, basilicum en een balsamicocrème. Super eenvoudig, maar een heerlijke smaakcombinatie en leuk te presenteren als bijvoorbeeld voorgerecht. Halveer de Galiameloen en schep leeg met een bolletjeslepel. Doe de bolletjes meloen, samen met mini mozzarella-bolletjes, de serranoham en basilicum terug in de meloen. Besprenkel de meloensalade met basalmicocrème naar smaak. …
