Met een paar ingrediënten, die je vaak al in huis hebt, zet je in een handomdraai een lekkere dikke vanillevla op tafel. Eigenlijk hoor je dit met een vanillestokje te maken, maar die had ik dus niet in huis. Voor een halve liter vla heb je nodig:

500 ml volle melk
2 eierdooiers
2 zakjes vanille suiker
20 gram kristalsuiker
20 gram maïzena
2 theelepels vanille extract

Verwarm de melk in een pan tot aan het kookpunt, draai het vuur laag en voeg het vanille extract toe. Laat 10 minuten op laag vuur staan en roer af en toe.

Doe de maïzena en alle suiker in een schaaltje. Voeg 5 eetlepels warme melk toe en roer tot een egaal papje. Voeg dan de eierdooiers toe en blijf goed roeren. Doe er nog wat warme melk bij de eierdooiers en roer goed door. Schenk dan de dooiers terug bij de rest van de melk en zet het vuur wat hoger en breng de vla aan de kook.laat 2 minuten koken en blijf constant met een garde roeren.

Schenk de vla in een schaal en dek de vla af met huishoudfolie (leg de folie direct op de vla), zodat er geen vel op de pudding komt. Eet de vla lauwwarm of laat een uurtje afkoelen in de koelkast.

Eet smakelijk!