Scotch eggs oftewel “vogelnestjes” van de @kamadojoe. Een Scotch egg is gekruid gehakt met een zacht gekookt eitje erin 🥰
Het gehakt (125 gram per ei) is gekruid met pulled pork kruiden. De eieren zijn één half uurtje gerookt en daarna nog een half uurtje in de kamado gebakken op 170 graden. Een paar minuten voor tijd lak je de eieren af met een bbqsaus naar keuze.
Eet smakelijk!
