Een frisse meloensalade met serranoham, mozzarella, basilicum en een balsamicocrème. Super eenvoudig, maar een heerlijke smaakcombinatie en leuk te presenteren als bijvoorbeeld voorgerecht.
Halveer de Galiameloen en schep leeg met een bolletjeslepel. Doe de bolletjes meloen, samen met mini mozzarella-bolletjes, de serranoham en basilicum terug in de meloen. Besprenkel de meloensalade met basalmicocrème naar smaak.
Eet smakelijk!
