De naam zegt het al Friezza, een combinatie van friet & pizza. Deze combinatie had de kleine dikkop op YouTube gezien en zeurde hier al weken om 🤭

En ze had zelf een recept bedacht de ‘ Friezza frikandel speciaal ‘. En wat denk je? Lekker deze pizza! 😂🥰 Alle dikkoppen smulden ervan. Ondanks dat het misschien niet heel smakelijk klinkt, raad ik het aan om toch eens te proberen.

Voor 5 pizza’s:
500 gram patentbloem
300 ml lauwwarm water
1 el suiker
1 zakje gist (7 gram)
0,5 el zout
3 eetlepels olijfolie

1 grote pot pastasaus
1 bol mozzarella
200 gram geraspte kaas
1 rode ui in ringen
2 frikandellen in plakjes, gefrituurd
250 gram friet, gefrituurd
Gedroogde oregano

Fritessaus of mayonaise
Curry

Meng de het water met de suiker en gist en laat 5 minuten staan. Doe de bloem, zout en olijfolie in een mengkom en mix even door elkaar. Voeg daarna, terwijl de mixer draait, het gistmengsel toe. Kneed 15 minuten.

Vet je handen in met wat olijfolie en verdeel het deeg in 5 stukken. Bol het deeg op en leg op een bakplaat met pakpapier. Dek af met vershoudfolie en laat een uur rijzen op een warme plek.

Druk de bollen deeg plat en vorm er een pizza van. Beleg met de pastasaus, mozzarella, kaas, rode ui, frikandel en oregano. Zet voor 8 minuten in een oven van 250 graden. Leg dan de friet op de pizza en zet nog even 2 minuten terug. Haal uit de oven en spuit er wat fritessaus en curry op. Eet smakelijk!