Bliss Balls zijn gezonde snackballetjes die je weer even voorzien van voldoende energie om de rest van de middag door te komen. Ze staan in een handomdraai op tafel en je hoeft ze niet te bakken. (De Bliss Balls zijn de bruine balletjes op de foto)
Voor 10 balletjes:
Ingrediënten:
- 140 gram (medjoul) dadels, ontpit
- 75 gram ongebrande walnoten
- 30 gram pure chocolade, fijngehakt
- 2 eetlepels cacao
- rasp van de schil van 1 sinaasappel
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 eetlepel roomboter (optioneel)
Stap 1: Doe alle ingrediënten in een keukenmachine op de roomboter na. Mix de ingrediënten een paar minuten door elkaar tot er een plakkerige emulsie ontstaat.
Stap 2: Rol 10 balletjes van de het dadelmengel. Mocht het zijn dat het mengsel niet genoeg plakt, dan kun je de roomboter smelten en toevoegen.
De balletjes zijn dan beter te rollen.
Stap 3: Eet de balletejs op, of zet ze in de koelkast om verder op te stijven.
Eet smakelijk!
