Vandaag was het weer een spannende F1 race met Max en hadden we geen zin wn tijd om uitgebreid te koken. Daarom lekker wat hapjes met oa. deze heerlijke bruschetta met gegrilde nectarine, serranoham, en geitenkaas met honing en tijm 😍
Snijd een stokbrood of ciabatta in plakjes en smeer beide kanten in met olijfolie. Verhit een grillpan en grill beide zijden van de broodjes bruin.
Klop met een vork 100 gram zachte geitenkaas los en meng met een flinke eetlepel honing en wat verse tijmblaadjes.
Snijd 2 nectarines in acht stukjes (16 stukjes totaal) en grill deze aan beide kanten bruin in de grillpan.
Besmeer de broodjes eerst met een dikke laag geitenkaas, leg er dan een halve plak serrano op en als laatst de gegrilde nectarine. Garneer eventueel nog met een takje tijm.
Eet smakelijk!
