In de categorie misbaksels maar toch lekker, deze gember-havermout kletskoppen. De bedoeling was om heerlijke brosse gemberkoeken te bakken, maar ik denk dat het beter was geweest om het deeg even te laten rusten in de koelkast voor het bakken. Maar…ze zijn dus hartstikke lekker! Ik ga deze kletskoppen zeker vaker maken. Ingrediënten: 70 gram ongezouten roomboter …
Even opwarmen met verse appel-speculaas muffins 😍 Een snel en makkelijk receptje, natuurlijk gemaakt door de kleine dikkop 😊 Ingrediënten voor 8 muffins: 100 gram zelfrijzend bakmeel100 gram lichtbruine basterdsuiker100 gram roomboter op kamertemperatuur2 eieren2 eetlepels speculaaskruiden1 appel, geschild en in blokjes1 eetlepel bloemSnufje zout Stap 1: Verwarm de oven op 175 graden. Doe de …
Vandaag ben ik weer samen met de kleine dikkop de keuken in gedoken. En we hebben hele lekkere frikandellenbroodjes gemaakt. Niet van bladerdeeg, maar van brooddeeg. Ook maken? 👇🏻 Ingrediënten voor 5 frikandellenbroodjes: 250 g bloem5 g zout70 g boter10 g witte basterdsuiker1 zakje gedroogde gist125 g melk1 ei, losgeklopt5 frikandellen Stap 1: Haal de frikandellen uit de vriezer. Verwarm de melk in een steelpannetje, …
Dit is weer zo’n gevalletje, het smaakt beter dan het eruit ziet 😂 Deze red velvet cheesecake brownies zag ik op @eefkooktzo haar insta. Wil je zien hoe mooi ze eruit kunnen zien? Kijk dan vooral op haar website! Ondanks dat dit niet de mooiste zijn, zijn ze wel heerlijk! 🥰 Ingrediënten: Brownie-beslag 125 gram roomboter (ongezouten – gesmolten) 25 gram cacaopoeder (ongezoet) …
Het is tijd voor een lekkere vette boterkoek met pecannotenvulling! Want soms moeten die vaten even goed gesmeerd worden 😁 Het is een eenvoudig recept en de koek staat in no time in de oven. Je moet wel even geduld hebben tot de boterkoek afgekoeld is. Voor een boterkoekvorm van 20 cm x 20 cm …
Voor 10 – 12 cupcakes Ingrediënten: 150 gram bloem 150 gram kristalsuiker 2 eieren 100 ml zonnebloemolie 130 ml karnemelk 1 zakje vanillesuiker (8 gram) 1 eetlepel cacao 1 theelepel baking soda 1 theelepel (appelcider)azijn 1 mespuntje zout 1 theelepel vanille extract 2 theelepels rode kleurstof 12 cupcake vormpjes/papiertjes Ingrediënten voor de frosting: 250 gram …
Het is weer pancake sunday 😍 Vandaag stonden er pancakes met vanille kwark, maple syrup, banaan en frambozen op het menu. Heerlijk als een uitgebreid ontbijt in het weekend, maar op alle andere dagen mag het natuurlijk ook gegeten worden 😉 Voor 8 kleine pancakes, ontbijt voor 2 personen: Ingrediënten: 150 Griekse yoghurt 75 gram …
Deze 2-laagse leeuwentaart stond al een tijdje op het verlanglijstje van het kleine dikkoppie. De vanillecakes zijn gevuld met een frisse citroencrème en afgesmeerd met een vanillebotercrème. Ingrediënten voor de vanilletaarten: 250 gram zachte boter 330 gram fijne kristalsuiker 2 theelepels vanille-extract 4 eieren 450 gram bloem 2 zakjes bakpoeder 250 ml halfvolle melk 1 …
Binnen 5 minuten staat dit smeuïge bananen-chocoladebrood in de oven. Lekker als ontbijt, lunch of tussendoortje! Ingrediënten: 3 rijpe bananen + eventueel 1 banaan voor bovenop het bananenbrood 150 gram bloem 100 ml zonnebloemolie 25 lichtbruine basterdsuiker 25 gram kristalsuiker 2 eieren 2 theelepels bakpoeder 0,5 theelepel baking soda (optioneel) 2 eetlepels cacao 1 flinke …
Deze snack van de BBQ is om je vingers bij af te likken! Doordat de blokjes buikspek langzaam gegaard worden op een lage temperatuur worden ze echt super zacht en mals. En de aflak van BBQ-saus maakt dat de blokjes lekker karamelliseren en een zoetige smaak krijgen. Het proberen waard! Ingrediënten: 1,5 kilo buikspek zonder …
