Een verse fluffy pita met Grieks gekruide gehaktballetjes en een romige zilte saus 🥰 Klinkt goed toch? Voor de bifteki gebruik je eigenlijk lams of rundergehakt, maar ik maakte ze met half om half gehakt waardoor ze wat vetter zijn. Voor 2 personen gebruik je 300 gram gehakt en dat meng je met 1 klein …
Enkele weken geleden waren we op vakantie in Puglia en daar aten we zo’n lekker broodje! 🥰 Het broodje, een Puccia, is een streetfood gerecht in de regio Puglia en is gemaakt van pizzadeeg. Dit afbakbroodje op de foto hadden we nog meegenomen uit Italië, maar de volgende keer ga ik het zelf proberen te …
Ik ben gek op bao bun’s! Of het nu met eend, buikspek of ribfingers is, ik vind ze allemaal lekker en scoor er op een foodfestival dan meestal ook één (of meer) 🥰 Vandaag maakte ik bao buns met hoisin aubergine, geïnspireerd op het auberginegerecht wat ik afgelopen weekend bij the George restaurant at. Snijd …
Yes, ik ben weer thuis na een uitstapje Erasmus. Helaas bleek op controle dat het niet goed ging met mijn donorhart. Inmiddels ben ik geopereerd en hopen dat het hart de komende weken verder herstelt en weer beter gaat pompen 🍀🤞🏻 Maar goed, dit heerlijke gerechtje stond dus al even klaar voor jullie.Een vers volkoren …
De courgetteburger ligt op een Italiaanse bol en is belegd met een rode uienjam, wat sla en zachte geitenkaas 🥰 De uienjam maak je door 2 rode uien in halve ringen te snijden en op laag vuur te bakken in wat olie, samen met 2 eetlepels balsamicoazijn, 1 eetlepel honing, peper en wat verse tijm. …
Van @broba.co ontving ik een super toffe broodbakset. Voor iemand zoals ik, die nog nooit zelf een “echt” brood heeft gebakken, zitten alle materialen in deze set. Ideaal! Je vindt oa een rijsmandje, deegmesje, broodzak, deegschraper, kwastje en een QR-code voor een gratis e-book met broodrecepten in deze broodbakset. Vandaag waagde ik een eerste poging om brood …
Normaal doe ik pulled chicken in wraps of over de nacho’s. Vandaag probeerde ik wat anders, namelijk panbroodjes gevuld met pulled chicken. Met de nadruk op proberen, want niet alle broodjes bleken van binnen gaar te zijn 🙈. Dus wil je ze maken, druk ze dan zo plat mogelijk en bak ze wat langer op …
Dit ging zeker niet slecht voor de eerste keer een zalmburger maken 😁 En het was heerlijk, dus er zullen er nog wel meer gaan volgen. Voor 2 burgers snijd je 250 gram zalm heel fijn. Meng dit met een halve eetlepel bloem, een theelepel curry madras, een eetlepel gesneden bieslook, zwarte peper en eventueel …
Kijk dan, dit wil je toch!?Een vers warm flatbread, een frisse mangosalsa, ingelegde ui met knoflook-chili gamba’s ❤️ Zo lekker!Deze is gelijk aan onze favorietenlijst toegevoegd 🙂 Zo maak je het 👇🏼 Voor 2 flatbreads:Meng met een vork 175 gram zelfrijzend bakmeel met 175 Griekse yoghurt, 1 eetlepel honing en een snufje zout tot een …
Als je al het eten nog niet helemaal beu bent na het kerstweekend, dan hierbij nog een lekkere tip voor je overgebleven kerststol. Maak er een super de luxe wentelteefje van met gele room en frambozen! 🥰 Meng in een diep bord 1 ei met 250 ml melk, 2 zakjes vanillesuiker en 2 theelepels kaneel. …
