Gegrild suikerbrood met een frisse mascarpone-witte chocolade topping en vers fruit ❤️ Super eenvoudig, snel gemaakt en een heerlijke afsluiter van een BBQ avond.Snijd een dikke plak van Fries suikerbrood en grill beide kanten kort, zodat er mooie grillstrepen op staan. Let op, dit gaat erg snel met alle suiker! Voor de topping roer je …
Scotch eggs oftewel “vogelnestjes” van de @kamadojoe. Een Scotch egg is gekruid gehakt met een zacht gekookt eitje erin 🥰 Het gehakt (125 gram per ei) is gekruid met pulled pork kruiden. De eieren zijn één half uurtje gerookt en daarna nog een half uurtje in de kamado gebakken op 170 graden. Een paar minuten voor …
Deze spareribs voor de eerste keer volgens de methode van @bbqjunkienl gemaakt. In ‘slechts’ 2,5 uur staan de single ribs op tafel en worden geserveerd met een zelfgemaakte bbq-saus. Meestal bereiden we de spareribs volgens de 3-2-1 methode, maar deze doen er zeker niet voor onder 😍
Pig Shots zijn één van mijn favoriete snacks van de BBQ 😍 Smaakvol en makkelijk te maken! Marcel maakte ze gisteren als snack voor bij de F1 race van Max. Wat mij betreft mag dat voortaan bij elke race 🙃 Snijd een grillworst (of rookworst) in plakken van ca 1 cm dik. Draai hier een …
Wat een smaakbom! De combinatie van de zoete aardappel, pittige en kruidige harissa en frisse yoghurt is zo lekker 😍 Verwarm de oven of BBQ op 200 graden. Was de zoete aardappel en droog goed af. Smeer de buitenkant in met een laagje olie en prik de aardappel rondom in met een scherp mes. Pak …
Dit gerechtje smaakt hemels! Heerlijk gestoofd zacht vlees, met gebakken spruitjes, geroosterde pompoen, aardappelpuree en een smaakvolle rode wijn-sinaasappelsaus 🥰 Recept volgt nog!
Wat een lekker stukje vlees is dit zeg!Normaal gesproken verdwijnt dit stuk vlees in de erwtensoep, maar wij hebben er voor gekozen om hem langzaam te garen op de @kamadojoe volgens de 3-2-1 methode. Eerst lekker gekruid met pig powder van @jordalthuizenDaarna 2 1/2 uur laten roken op 110 graden. Ingepakt met wat cola en weer snel terug …
Een makkelijk gerecht voor de zondagavond dat binnen 10 minuten in de oven staat en super smaakvol is. Voor 2 porties:450 gram bistrokrieltjes, voorgekookt1 broccoli in roosjes1 ui, gesnipperd1 flinke eetlepel truffeltapenade250 ml kookroom150 gram spekblokjes50 gram Parmezaanse kaasZonnebloemolie Verwarm de oven voor op 200 graden en kook de broccoliroosjes 6 minuten. Verwarm een koekenpan …
Heerlijke pizza’s bereid op de kamado, met natuurlijk homemade pizzadeeg. Vandaag pizza Tonno en pizza Margherita allemaal belegd door de kleine dikkop van 7 jaar 😍Super lekker! Voor het pizzadeeg gebruikte ik:500 gram patentbloem7 gram gist1 eetlepel suikerHalve eetlepel zout300 ml lauwwarm water3 eetlepels olijfolie Doe het water in een maatbeker en meng met een …
Vandaag hebben we een heerlijk stuk vlees bereid op de @kamadojoeDe varkensfilet is gerubt met Pig-powder van @jordalthuizen en daarna ingesneden en gevuld met geraspte cheddar en de sweet and smokey bbqsaus van @grategoods We hebben de filet met ontbijtspek omwikkeld en op een temperatuur van 150 graden in de kamado gegaard tot een kerntemperatuur van 60 graden. Een …
