Flatbread met pulled pork uit de oven. Je moet wat uurtjes wachten tot de varkensnek goed is, maar dan heb je ook heerlijk, malse pulled pork in een super lekkere marinade naar het recept van Herman den Blijker. Bij de pulled pork maakte ik flatbread en ingelegde rode kool 🥰 Ingrediënten voor het flatbread:250 gram …
Homemade Bao Buns met buikspek van de bbq 😍🤤 Deze broodjes zijn echt top! Ik had nog nooit eerder bao buns gemaakt, maar dit is zo makkelijk dat ik ze nooit meer bij de toko ga kopen 🙂 De broodjes werden belegd met heerlijk langzaam gegaarde buikspek, gemarineerd met een Chinees 5-spices marinade, die Marcel …
Gisterenavond kwam onze eerste geweldige (😂) reel voorbij van dit gerechtje. Omdat de reel het gerecht niet echt eer aandeed, nog een normale post erbij 😊 Het kost een uurtje of 10 om de pulled beef te maken, maar dan heb je ook echt heerlijk mals vlees. Het recept voor pulled beef van de bbq …
Marcel had een tijdje geleden weer een hele voorraad heerlijke pulled beef op de kamado gemaakt. En vandaag maakten we daar (goedgevulde 😁) quesadillas van. Wij gebruike de wheat & corn wraps van @santamarianl en bestrooiden deze met geraspte cheddar en wat chiliflakes. Daarna leg je er een flinke laag pulled beef op aangemaakt met smokey bbq …
Gisteren zijn Marcel en Luco gaan vissen en kwam met een volle bak met forellen thuis. Die moesten natuurlijk gelijk op de bbq. We vulden de forel met citroenplakjes, tijm en knoflook en smeerden de buitenkant in met peper en olijfolie. Ondertussen wat groene asperges met krieltjes op een bakplaat voor 20 minuten in de …
Pizzanight!Heerlijke verse pizza’s bereid op de kamado 🥰 Met natuurlijk homemade pizzadeeg. Vandaag in de smaken caprese met verse pesto (of balasamicostroop) en pizza met bbq pulled chicken. Super lekker! Voor het pizzadeeg gebruikte ik:500 gram patentbloem7 gram gist1 eetlepel suikerHalve eetlepel zout300 ml lauwwarm water3 eetlepels olijfolie Doe het water in een maatbeker en …
Pork belly burnt ends van het Iberico varken 🥰 Heerlijke snack, langzaam gegaard op de Kamado waardoor je super zacht en smaakvol vlees krijgt! Het duurt ongeveer 5,5 uur om deze snack te bereiden, maar dan heb je ook wat. Voor deze snack hebben we als basis het het recept van @bbqjunkienl gebruikt. We hebben alleen een …
Gegrilde Harissa kipspiesjes met tzatziki, komkommersalade en homemade flatbread 🥰 Uit het tijdschrift Hallo van @jumbo Het flatbread maakte ik door 250 gram zelfrijzend bakmeel met 200 ml griekse yoghurt te mengen. Vet je handen in met wat zonnebloemolie en rol 6 bolletjes van het deeg en druk ze op een ingevette werkblad plat. Meng 100 …
Dit gerechtje is voor mij op en top comfortfood. Ik (Evy) ben een enorme kaasgek en word enorm blij van deze feta uit de oven. En wat ik heerlijk vind is om de feta met stokbrood of pita rechtstreeks uit de ovenschaal te eten 😋 Wil je dit simpele en snelle gerechtje ook maken? Ingrediënten:200 …
Heerlijk malse Ibérico Spareribs van de Kamado, gegaard volgens de 3-2-1 methode. Afgelakt met een ketjap-chilisaus en geserveerd met een heerlijke salade en zoete aardappelfrietjes met truffelmayonaise 🤤 Deze heerlijke Spareribs maakte Marcel ook al een keer eerder op de Kamado. Het recept vind je hier.
