In de categorie misbaksels maar toch lekker, deze gember-havermout kletskoppen. De bedoeling was om heerlijke brosse gemberkoeken te bakken, maar ik denk dat het beter was geweest om het deeg even te laten rusten in de koelkast voor het bakken. Maar…ze zijn dus hartstikke lekker! Ik ga deze kletskoppen zeker vaker maken. Ingrediënten: 70 gram ongezouten roomboter …
Geroosterde tomatensoep met basilicum, pijnboompitten en natuurlijk een versgebakken focaccia met zongedroogde tomaten en olijven 😍 Ingrediënten: 1 kg pruimtomaten, in kwarten2 rode uien, in kwarten4 teentjes knoflook, gepeldTakjes verse tijmBosje verse basilicum250 ml kookroom500 ml groente- of kippenbouillonZwarte peper2 handjes pijnboompitten, geroosterdOlijfolie Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden. Verdeel de tomaten, …
Dit gerechtje is voor mij op en top comfortfood. Ik (Evy) ben een enorme kaasgek en word enorm blij van deze feta uit de oven. En wat ik heerlijk vind is om de feta met stokbrood of pita rechtstreeks uit de ovenschaal te eten 😋 Wil je dit simpele en snelle gerechtje ook maken? Ingrediënten:200 …
Even opwarmen met verse appel-speculaas muffins 😍 Een snel en makkelijk receptje, natuurlijk gemaakt door de kleine dikkop 😊 Ingrediënten voor 8 muffins: 100 gram zelfrijzend bakmeel100 gram lichtbruine basterdsuiker100 gram roomboter op kamertemperatuur2 eieren2 eetlepels speculaaskruiden1 appel, geschild en in blokjes1 eetlepel bloemSnufje zout Stap 1: Verwarm de oven op 175 graden. Doe de …
Vandaag ben ik weer samen met de kleine dikkop de keuken in gedoken. En we hebben hele lekkere frikandellenbroodjes gemaakt. Niet van bladerdeeg, maar van brooddeeg. Ook maken? 👇🏻 Ingrediënten voor 5 frikandellenbroodjes: 250 g bloem5 g zout70 g boter10 g witte basterdsuiker1 zakje gedroogde gist125 g melk1 ei, losgeklopt5 frikandellen Stap 1: Haal de frikandellen uit de vriezer. Verwarm de melk in een steelpannetje, …
Dit is weer zo’n gevalletje, het smaakt beter dan het eruit ziet 😂 Deze red velvet cheesecake brownies zag ik op @eefkooktzo haar insta. Wil je zien hoe mooi ze eruit kunnen zien? Kijk dan vooral op haar website! Ondanks dat dit niet de mooiste zijn, zijn ze wel heerlijk! 🥰 Ingrediënten: Brownie-beslag 125 gram roomboter (ongezouten – gesmolten) 25 gram cacaopoeder (ongezoet) …
Tijd voor taart! Een quiche met courgette, cherrytomaatjes, geitenkaas en pijnboompitten! Lekker voor in de avond of de volgende dag als lunch 🥰 Deze quiche zowel warm als koud lekker. Ingrediënten: 2 courgettes 250 gram cherrytomaten 125 gram geitenkaas 1 rol vers bladerdeeg 5 eieren 250 ml slagroom 1 eetlepel Italiaans kruiden 1 theelepel knoflookpoeder …
Heerlijk malse Ibérico Spareribs van de Kamado, gegaard volgens de 3-2-1 methode. Afgelakt met een ketjap-chilisaus en geserveerd met een heerlijke salade en zoete aardappelfrietjes met truffelmayonaise 🤤 Deze heerlijke Spareribs maakte Marcel ook al een keer eerder op de Kamado. Het recept vind je hier.
Kabeljauw ‘en papillotte’ met een heerlijke korst van gember, koriander, limoen en kokos. Wij aten dit lekkere visje met gewokte paksoi 😍 Ingrediënten: 2 kabeljauwfilets van 150 g 30 gram gember, geschild en gehakt 50 gram geraspte kokos 1 bosje koriander, blaadjes geplukt ½ teentje knoflook sap van 1 limoen 1 groene peper, grof gehakt …
Gisteren plaatsten we een foto van de Taco Chickenburger met homemade burgerbuns. Vandaag het recept om deze heerlijke broodjes zelf te maken 😋 Ingrediënten: 340 gram Bloem 180 gram Melk 7 gram Droge Gist 27 gram Water 35 gram Suiker 7 gram zout 70 gram Zachte Ongezouten Roomboter 3 Eieren Extra bloem Sesamzaadjes Stap 1: Zet een steelpan op laag vuur en doe hier 60 gram melk, 27 gram water …
