Wij zijn Evy en Marcel, de enige echte dikke koppen 🙂 We houden van lekker koken en eten en delen deze recepten graag met jou. Evy kookt voornamelijk gezonde en zoutarme gerechten vanwege haar gezondheid en Marcel kookt het liefst op zijn Kamado Joe, de BBQ.
Hertentaart (zachte chocoladetaart)
Gisteren met de kleine dikkop een hertentaart gemaakt 🥰 Het hert is gemaakt van fondant daaronder zit een heerlijke smeuïge zachte chocoladetaart verstopt. Het recept voor deze taart vind je hier:https://www.dikkekoppenniettestoppen.nl/recepten/zachte-chocoladetaart/ Eet smakelijk!
Bladerdeeg gevuld met dadel-pecannotensaus en camembert
Bladerdeeg gevuld met dadel-pecannotensaus en camembert 🥰 Dit heerlijke recept kwam ik tegen bij de website van @anna_s_table. De zoete, kruidige dadelsaus is een top combi bij de wat sterkere smaak van camembert. Een leuk en makkelijk gerechtje om bij de borrel te serveren. Het recept vind je hier: https://www.servingdumplings.com/recipes/date-and-pecan-baked-brie-in-puff-pastry/ Eet smakelijk!
Unicorntaart
Afgelopen vrijdag werd onze kleine dikkop 6 jaar ❤🥳 Samen staan we wekelijks in de keuken om te bakken en ze wil dan ook bakker worden als ze groot is 🥰 Als verrassing voor haar verjaardag maakte ik deze unicorntaart. En dat ging voor de eerste keer heel goed! Ik was zo blij dat hij …
Blondies met pecannoten
♡ Blondies met pecannoten ♡ Misschien een beetje karig 4 blondies op de foto, maar de andere hebben de foto niet gehaald. Die zijn gisteren warm en met een lopende vulling opgegeten 🙈😁 Ze roken te lekker om ze af te laten koelen. Ook maken? 👇🏻 Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed …
Paddenstoelensoep met miso en Parmezaan
Paddenstoelensoep met miso en Parmezaan naar het recept van @anna_s_table 🥰 Deze soep smaakt echt heerlijk! Daarom wil ik het recept van Anna graag met jullie delen. Eet smakelijk!
Flatbread met pulled pork
Flatbread met pulled pork uit de oven. Je moet wat uurtjes wachten tot de varkensnek goed is, maar dan heb je ook heerlijk, malse pulled pork in een super lekkere marinade naar het recept van Herman den Blijker. Bij de pulled pork maakte ik flatbread en ingelegde rode kool 🥰 Ingrediënten voor het flatbread:250 gram …
Risotto met kastanjechampignons, prei en spekjes
Risotto met kastanjechampignons, prei en spekjes Er wordt vaak gedacht dat het lastig is om risotto te maken, naar dat is het dus niet 🙃 Je moet er alleen even bij blijven om vocht toe te voegen en te roeren. Dit heerlijke gerecht staat in een half uurtje op tafel! Voor 2 porties:150 gram risottorijst1 …
Tarte Tatin van sjalotjes, spekjes en geitenkaas
Tarte tatin van sjalotjes, spekjes en geitenkaas 🥰 Dat is weer eens anders dan een tarte tatin van appel én het is een partijtje lekker! Ook maken? Ingevette dichte taartvorm van 24 cm (geen springvorm) 500 gram sjalotjes, gepeld en gehalveerd200 gram gerookte spekblokjes100 gram geitenkaasVerse tijm40 ml water175 gram kristalsuiker1 rol verse bladerdeeg (270 …
Homemade bao buns met buikspek van de BBQ
Homemade Bao Buns met buikspek van de bbq 😍🤤 Deze broodjes zijn echt top! Ik had nog nooit eerder bao buns gemaakt, maar dit is zo makkelijk dat ik ze nooit meer bij de toko ga kopen 🙂 De broodjes werden belegd met heerlijk langzaam gegaarde buikspek, gemarineerd met een Chinees 5-spices marinade, die Marcel …
Broodpudding van oliebollen
Broodpudding van oliebollen 🥰Meng in een grote kom 1 ei met 250 ml melk, een zakje vanillesuiker en een theelepel kaneel. Scheur 6 oude oliebollen in stukjes en voeg aan het beslag toe, roer goed door en laat voor een paar minuten staan. Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een ovenschaal in. …